Per fortuna, fare pasti veloci non significa che dobbiamo optare per alimenti trasformati ad alto contenuto calorico. Se qualcuno sa come rendere il cibo sano e veloce, tanto di guadagnato, ma ti potrebbero sempre servire queste ricette da preparare in soli 10 minuti.
Budino con semi di chia
Ingredienti: mezza tazza di semi di chia, 1 tazza di latte di mandorla, un pizzico di cannella, frutta a scelta.
Metti tutti gli ingredienti insieme, conservare in frigorifero per 10 minuti e guarnire con frutta o frutta secca.
Toast con avocado e cocco
Ingredienti: 1 fetta di pane, 2 cucchiaini di olio di cocco, 1 avocado, 1 cucchiaino di semi di chia (oppure fette di pomodoro o cipolla rossa).
Stendere un sottile strato di olio di cocco sul pane, nella parte superiore mettere l'avocado (anche frullato), e cospargere di semi di chia e sale marino. Aggiungere anche fette di pomodoro o cipolla rossa se lo si desidera.
Pancake
Ingredienti: mezza tazza di avena, 4 albumi.1/2 cucchiaino di estratto alla vaniglia, 1 cucchiaio di zucchero, 1/2 cucchiaino di cannella, frutta a pezzetti.
Mescolare tutti gli ingredienti insieme, poi versare il composto in una padella antiaderente per formare un pancake enorme. Cuocere fino a quando la pastella inizia a bollire, circa da 1 a 2 minuti. Frutta a piacere.
Cavolo in insalata
Ingredienti: mezzo avocado, 11/2 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, un pizzico di sale marino e pepe nero, 2 contenitori pieni di cavoli, 1/4 di carote tagliuzzate, 1/8 di uvetta, 1/8 di semi di girasole, mezza tazza di quinoa cotta.
Schiaccia l'avocado e mescolalo con l'olio di oliva, succo di limone, sale e pepe. Strappare il cavolo con le mani. Metti il condimento sul cavolo finchè non è ben coperto. Aggiungere le carote tagliuzzate, uvetta, semi di girasole, e quinoa.
Panino con salmone affumicato
Ingredienti: 60 g di salmone affumicato, 1 cucchiaio di hummus, 1/2 avocado, 1/8 di cipolla tritata rossa, 1/4 di pomodoro a fette, 2 fette di pane integrale.
Tosta il pane e inizia a cospargere di hummus. Poi condisci con salmone affumicato, avocado, cipolla rossa e pomodoro.
Panino con tonno e insalata
Ingredienti: un pezzo grosso di tonno, mezza tazza di sedano tritato, 1 cucchiaino di scorza di limone, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaio di maionese, 1 fetta di pomodoro, lattuga romana e 2 fette integrali.
Mescolare il tonno, il sedano, la scorza di limone, succo di limone, e la maionese in una ciotola. Spalmare sul pane e guarnire con lattuga e pomodoro.
