Una Spinta per il Cervello
Uno studio del 2009 pubblicato sulla rivista Nutritional Neuroscience ha scoperto che mangiare regolarmente le more può aiutare a combattere il declino cognitivo e motorio che si verifica durante l'invecchiamento. Alcuni ricercatori hanno sottoposto un gruppo di ratti anziani per un periodo di otto settimane. I ratti che avevano mangiato regolarmente le more (che costituivano il 2% della loro dieta), hanno mostrato migliori prestazioni, coordinazione, equilibrio e memoria a breve termine. Questi benefici possono probabilmente essere ricondotti all'elevata concentrazione di polifenoli nelle more.
Uno studio del 2012 presso il Brigham and Women's Hospital ha affermato la constatazione che le more (e altri frutti di bosco) possono aiutare a mantenere la mente acuta fino in età avanzata. In questo studio, i partecipanti che avevano consumato regolarmente more, avevano ritardato il declino della loro memoria di una media fino a 2 anni e mezzo.
I ricercatori dello Human Nutrition Research Center ha condotto una revisione sistematica sull'impatto che hanno le more sul cervello. Hanno scoperto che le more regolarmente consumate hanno molteplici vantaggi, tra cui ridurre l'infiammazione del cervello ed una migliore cognizione.
Le More Combattono l'Obesità
Le more sono ricche di fibra alimentare. Una porzione contiene il 32% del valore giornaliero raccomandato. Le fibre giocano un ruolo importante in una varietà di funzioni.
Secondo la Mayo Clinic, la fibra aiuta a normalizzare i movimenti intestinali, i livelli di colesterolo, gli zuccheri nel sangue, mantenere la salute intestinale e raggiungere un peso sano. Secondo alcuni studi, la fibra sembra ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e malattie cardiovascolari.
Uno degli effetti più interessanti della fibra è che rallenta la digestione, facendovi sentire pieno più a lungo dopo aver mangiato. Dal momento che una porzione di more è ricca di fibra, ma povere di calorie (62 per porzione), si tratta anche di un alimento perfetto per chi cerca di perdere peso, o per chi voglia uno spuntino sano.
Contribuiscono alla Salute degli Occhi
Uno dei più impressionanti benefici nutrizionali di more è il notevole alto contenuto di vitamina C. Una porzione contiene il 50% del valore giornaliero raccomandato.
La vitamina C contribuisce alla salute degli occhi. Aiuta a vedere meglio, riducendo il rischio di cataratta, promuove i vasi sanguigni oculari sani e rallenta la progressione della degenerazione maculare legata all'età.
Le more, sono anche ricche di beta-carotene, un composto che il nostro corpo utilizza per fare la vitamina A, che ci aiuta a vedere in condizioni di scarsa illuminazione. La carenza di vitamina A è la causa numero 1 di cecità prevenibile nei bambini. Ogni anno, si stima che da 250.000 a 500.000 bambini hanno problemi di vista a causa di carenza di vitamina A.
Le More Combattono il Cancro
Le more sono anche note per le loro proprietà anticancro potenti. Esse contengono elevate quantità di acido ellagico e gallico, 2 composti che potrebbero giocare un ruolo chiave nella prevenzione del cancro e l'inversione del tumore. Anche se la ricerca è stata limitata agli animali da laboratorio, finora, i risultati sono stati incoraggianti. Diversi studi su animali hanno rilevato che il consumo di una dieta che include l'acido ellagico riduce il rischio di sviluppare tumori quando sono esposti a sostanze cancerogene.
Ma gli effetti anti-cancerogeni non si fermano qui. Secondo l'American Institute for Cancer Research, la fibra alimentare riduce "probabilmente" il rischio di cancro del colon-retto, e la vitamina C "probabilmente" riduce il rischio di cancro esofageo. La frutta in generale "probabilmente" diminuisce il rischio di cancro ai polmoni, stomaco, faringe, laringe, esofago, secondo l'istituto.
Le More Migliorano il Benessere Vascolare
Un nuovo studio condotto presso l'università del Colorado, ha scoperto che l'assunzione di un supplemento di vitamina C al giorno potrebbe avere grandi benefici nella prevenzione delle malattie vascolari.
I ricercatori hanno monitorato i livelli di attività di ET-1 nei soggetti obesi. ET-1 è una proteina vaso costrizione, e gli adulti in sovrappeso e obesi hanno un attività elevata di ET-1, che rende maggiori le probabilità di aumentare il rischio di malattie vascolari.
Fare esercizio è un modo per ridurre l'attività di ET-1. Tuttavia, i ricercatori hanno notato che i partecipanti che avevano preso un integratore giornaliero di vitamina C, avevano ridotto la loro costrizione dei vasi, tanto quanto come i partecipanti che avevano già iniziato a camminare come esercizio fisico.
Anche se lo studio era piccolo, l'esercizio fisico è sicuramente l'opzione migliore, i risultati fanno ben sperare che la capacità della vitamina C sia ottimale per la salute dei vasi sanguigni.
Le More Mantengono le Ossa e la Pelle Sani
La vitamina C contenuta nelle more è importante per la crescita e la riparazione dei tessuti in tutto il corpo. Secondo l'University of Maryland Medical Center, la vitamina C aiuta a guarire le ferite, e mantiene ossa e denti sani. La vitamina C supporta anche la produzione di collagene, che è necessario per rendere cartilagine, legamenti, tendini, vasi sanguigni e pelle.
Le more sono anche ricche di vitamina K. Una porzione contiene circa 1/4 del valore giornaliero consigliato. Gli atleti che consumano una dieta ricca di vitamina K hanno trovato un rischio minore di lesione ossee correlate, come fratture.
