Da quello che si e' visto, in base a quello che si mangia, la colazione può avere un significativo impatto su peso, salute e umore.
Colazione Abbondante
Fare una colazione abbondante a dei vantaggi evidenti. Se si mangia cibo di alta qualità, il vostro corpo riceverà il carburante necessario per iniziare la giornata nel migliore dei modi. Una buona colazione mantiene il vostro metabolismo alto, che è una cosa importante per atleti e studenti. Mentre un metabolismo lento limita la capacità di bruciare calorie, e porta a livelli di energia più bassi ostacolando la vostra attenzione e resistenza.
Ma una colazione di alimenti di bassa qualità come dolci, cereali carichi di zuccheri, porterà inevitabilmente a una caduta verso metà mattinata. Quindi non si tratta solo di colazione abbondante, si deve fare una colazione sana, ricca di frutta, cereali integrali, e proteine magre.
Fare una colazione abbondante conferisce benefici incredibili per i pasti successivi della giornata, in particolare la cena, perchè si mangiano meno calorie. Il più grande vantaggio di questa pratica è stato trovato in uno studio del 2013.
Lo studio è stato condotto su due gruppi di donne obese e in sovrappeso per un periodo di 12 settimane. Entrambi i gruppi hanno seguito una dieta rigorosa di 1400 calorie al giorno che consisteva in alimenti come carne alla griglia, melone, albumi, petto di tacchino, insalata verde e cioccolato al latte. Un gruppo ha mangiato una colazione da 700 calorie, pranzo a base di 500 calorie, e una cena da 200 calorie. L'altro gruppo ha mangiato una colazione dal 200 calorie, un pranzo da 500 calorie, e una cena da 700 calorie.
Dopo 12 settimane, il gruppo che aveva fatto una colazione abbondante e una cena piccola aveva perso 2 volte e mezzo peso rispetto al gruppo che aveva fatto una colazione meno calorica e una cena abbondante. Il gruppo della colazione abbondante a perso circa 8 kg rispetto ai 3 kg persi dell'altro gruppo. Ricordate, i gruppi hanno mangiato esattamente le stesse calorie e lo stesso cibo ogni giorno, solo in ordine diverso. Il gruppo della colazione abbondante ha anche riferito di avere meno fame durante la giornata.
"Una dieta di perdita peso con apporto calorico scambiati tra la colazione e la cena influenza la perdita peso. la circonferenza della vita, la grelina (un ormone che stimola l'appetito) i lipidi e l'insulina nelle donne in sovrappeso e obese con sindrome metabolica". Ha concluso lo studio.
Una perdita peso extra potrebbe essere sorprendente, ma il fatto che il gruppo della colazione abbondante avesse meno fame non è scioccante. Il consumo di una colazione abbondate al mattino, in particolare proteine, grassi e fibre può aumentare la sazietà durante la giornata.
Un nuovo studio a trovato la stessa strategia (colazione abbondante, piccola cena), ha determinato alle persone diabetiche di tipo 2 livelli più bassi di zucchero nel sangue.
Questi risultati determinano questa frase "mangia la prima colazione come un re, il pranzo come un principe e la cena come un povero", un minimo di credibilità c'è, soprattutto quando molte persone saltano la prima colazione o mangiano qualcosa di inconsistente.
Colazione Piccola: Meglio che Saltarla
A volte per fare una colazione abbondante non si ha il tempo, sia che siate in ritardo per andare a scuola, o semplicemente non si vuole andare ad un allenamento di mattina con la pancia gonfia, ci sono diverse ragioni per non fare una colazione abbondante.
Se un allenamento di prima mattina ci impedisce di fare una colazione abbondante, una soluzione potrebbe essere quella di spezzare il pasto in due parti pre-allenamento e post-allenamento. In questo modo, avrete un pò di benzina per l'allenamento senza sentirsi appesantiti, e nel post allenamento consuma cibi nutrienti in modo da beneficiare di recupero e crescita muscolare.
Forzare un'abbondante colazione prima di un allenamento non farà molto bene se si rischia di.... bè avete capito! Se volete allenarvi intensamente al mattino presto, si consiglia di non fare una grande colazione, se non volete fare un'esperienza negativa.
Se invece non vi piace mangiare troppo al mattino, fare una colazione abbondante potrebbe farvi l'effetto opposto. Se non volete fare una colazione eccessiva, cercate di distribuirla su tutta la mattinata.
Saltare la Colazione è un Grande Mistero
Tutti sono consapevoli di saltare la colazione ogni tanto. Forse non ti piace svegliarti presto o non hai fame oppure speri di perdere qualche chilo. Ma saltare la colazione è del tutto una mossa sbagliata.
La colazione serve per avere energia, fibre e proteine per la giornata. Saltarla vi farà sentire stanchi con difficoltà a concentrarvi.
Uno studio del 2005 ha rilevato che i bambini delle scuole elementari che avevano consumato la prima colazione aveva più memoria a breve termine rispetto a quelli che l'avevano saltata. Inoltre, uno studio del 1999 ha trovato che coloro che avevano mangiato la prima colazione (in questo caso, dei cereali da colazione), condussero meglio un compito in classe di chi aveva saltato la colazione, e avevano uno stato d'animo più calmo e positivo. Si, saltare la prima colazione può renderti irritabile.
Oltre a farti sentire pigro e di malumore, saltare la colazione potrebbe avere alcune conseguenze insidiose. Uno studio del 2013 ha rilevato che gli uomini che saltano la colazione avevano un rischio superiore del 27% di malattie coronariche.
Anche se sembra un controsenso, saltare la colazione può portare ad un aumento di peso. Uno studio del 2003 ha rilevato che i soggetti che avevano saltato la colazione regolarmente aveva 4,5 volte il rischio di obesità rispetto a quelli che la facevano regolarmente.
Se sei un atleta o una persona che si vuole mantenere in forma e che vuole vivere un sano stile di vita, saltare la colazione non è una cosa che si dovrebbe fare in maniera regolare. Se veramente non avete tempo per farla vi suggerisco di usare il frullatore. Un frullato può essere un qualcosa di semplice e conveniente da dare al vostro organismo.
